Höjdardag

Idag var det en höjdardag. Vi bryggde 3 brygder. Själv tillhörde jag brygglag 2. Våran öl är en Ale-typ med mycket humle i. Kom ner kl.08.30. Då var brygglag 1 i full gång. Krister var bryggmästare med Tomas L. som dräng. Dom fick nog till en skaplig öl, men men men. Kl.10.30. mäskade vi in vår vinnaröl. Vi hade Bayermalt och Rostat korn vid inmäskningen. Inmäskningen skedde vid 55 grader. Sedan höjde vi till 65 grader, (försockringsrast). Avmäskningen skedde vid 79 grader. Som bitterhumle hade vi Perle,(pellets). Till Aromahumla hade vi 2 givor av Näsumhumle, (kottar), 10 och 5 minuter från slutet. Sen var det dags för jästen att gifta sig med det goda. Under tiden smakade vi av vår Kräft-öl som smakade fördj-la bra. Lunch avnjöts sedvanligt hos Mats och Margareta. Mycket god älggryta som sköljdes ner med mmmmmmmm. Krister Jovenberg hade med sig en trippel-bock från USA som vi provsmakade. 17 (ja, sjutton) procent. Intressant öl. Kan inte säga att den va nåt speciellt god, men som sagt intressant. Efter lunch var det dags för brygglag 3. Roland S. som bryggmästare med Per C. som dräng. Vad dom brygger är och förblir en hemlighet. När jag gick så var dom försjunkna i nåt hemligt. Se bilden till höger. Pastor Karlsson hade skickat meddelande till alla medlemmar att han har öppnat en rekreationanstalt vid Skasås. AA Camp Sjörönninga. Där ska vi visst kunna vila upp oss och hämta nya krafter. Jag har fått menyn via SMS. Till frukost blir det Ägglikör och Ouso. Lunch består av Högbacka Special. Kvällsmaten kan varieras efter önskemål. Eftersom Pastor K. är gammal elitsoldat så blir det nog en och annan drill. Vi ser fram emot en liten vilostund. Det ät tufft att va bryggare. Den gode P.K. hade köpt med några spännande öl som jag ska smaka. En vit Chimay bl.a. Det blir nog inte i kväll,(tycker frun).