Odla egen jäst.

Skall försöka att få en egen stam av jäst,(underjäst). Tog en 2 liters svagdricksflaska som diskades och steriliserade i ugnen. 100 grader i en timme med en skvätt vatten i. Då är det garanterat bra. Jästen är Saflager W-34/70 från Humlegården, 11,5 gram. Kokade upp 2 dl vatten med en msk mörk sirap. När det svalnade till ca: 20 grader så åkte det tillsammans med jästen i flaskan. Vad jag tror, så får det inte vara varmare än 35 grader. Ställde sen in flaskan i kylskåpet. Skall mata på mer senare. All hjälp tar jag hjärtligt emot. Märk väl att detta är ett försök.